1. FORUM SAYFAMIZ TÜM İNSANLIĞA AÇIKTIR! LÜTFEN DÜZEYLİ BİR ŞEKİLDE DİLEDİĞİNİZ GİBİ PAYLAŞIMLARINIZI YAPINIZ...
    Duyuruyu Kapat

Evde Filtre Kahve

'Gurme Rehberi' forumunda androidkadin tarafından Şub 6, 2017 tarihinde açılan konu

  1. androidkadin

    androidkadin Moderator Site Yetkilisi

    Katılım:
    Ara 9, 2016
    Mesaj:
    111
    Alınan Beğeniler:
    16
    Ödül Puanları:
    18
    Cinsiyet:
    Kadın
    Ratings:
    +16 / 0 / -0
    Kahve, ne harika bir içecek. Hele ki taze çekilmiş olanı. Mmm mis gibi kokusuna doyulmaz. İnsanı baştan çıkaran kokusunun yanında kahvenin pek çok faydası da var. Özellikle cilt için çok faydalı, vel-hasıl kahveyi evden eksik etmemek lazım.

    Kahve tiryakileri muhtemelen mutfak dolaplarının baş köşesine koymuşlardır. Ancak kahve severler, türk kahvesi dışında kokusuyla ve lezzetiyle adından söz ettiren bir kahve var ki bahsetmeden geçemeyeceğim. Filtre kahve! Üstelik normal kahveye göre daha yumuşak bir içimi var ve kokusu daha yoğun hissediliyor.

    Yok yok filtre kahve içmek için illa ha da kafelere, restoranlara gitmeye gerek yok. Evde filtre kahve yapımı da oldukça kolay ve pratik.
    [​IMG]

    Gelelim Evde Filtre Kahve Yapımı Tarifine?

    Evde filtre kahve yapımı için, ilk olarak filtre kahve makinası gerekiyor, demeyeceğim. Filtre kahve makinası olmayanlar da bu lezzeti tatmayı, filtre kahve içmeyi hak ediyor. Değil mi? Ancak evde Filtre kahve için bir adet frencpress gerekiyor. O da ne mi? Bir nevi bardak ancak içinde süzgeci olan ve yukarıdan aşağıya bastırılarak press yapımına imkan veren bir bardak. Büyük marketlerde, züccaciye reyonlarında bulmak mümkün.

    Filtre kahve yapmak için gereken kahve çeşidi de önemli bir ayrıntı. Kahve çekirdekleri ne çok büyük ne de çok küçük boyutta olmamalı. Büyük olursa kahve çekirdekleri tadını suyun içine bırakamadan, pressten kolayca geçer ve istenilen verim alınamaz. Küçük olduğu zaman da press deliklerini tıkayarak fazlaca geç demlenir ki bu da kahvenin acı bir tat almasına sebep olabilir. Bu yüzden en ideali orta büyüklükte kahve çekirdekleridir.

    Evde Filtre kahve yapımı tarifi; içinde kahve olan bardağın üzerine kaynamış su eklenir ve press kapağı tam kahve suyunun başladığı yere kadar getirilir daha ileriye itilmez. 7dk sonunda press yavaşça aşağı doğru itilerek kahvenin yavaşça demlenmesi kahve çekirdeklerinin de ileriye itilmesi sağlanır. Ve işte filtre kahve hazır. İsteğe göre, şeker ve süt ilave edilir. Hatta krema koymak da bir alternatif olabilir.
     

Bu Sayfayı Paylaş